萬華華西街【源芳刈包】於1955年創立
榮獲台北台中米其林指南2020
必比登推介名單
其實是到了華西街覓食時
經網紅彰哥提點我們 嚐嚐看吧
米其林指南
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/yuan-fang-guabao
周末下午1點多並沒有排隊人潮
鄰近小王煮瓜倒熱鬧的很
一樣必比登加冕 源芳顯得低調許多
品項只有六種
刈包50元、四神湯50元、小肚湯50元
粉腸湯50元、豬肚湯60元、綜合湯60元
五花肉可交待肥或瘦
見那鍋大小均一肉塊就好想撈滷汁配白飯
附內用區乾淨的用餐空間
會買刈包但懂它歷史嘛
虎咬豬（台語）有招福留福的意思
當日小肚湯賣完我改粉腸湯
湯頭淡淡藥膳氣味 腸子也未吃到苦味
刈包加料後膨皮起來個兒不小
五花肉豬皮、油脂、肉呈現一種漸層色
蠻Q的又不會爛爛且不感油膩
酸菜濕潤 我原預期嚐到豬肉鹹香
花生粉酸菜偏甜有點壓過了
旁邊擺一瓶東泉辣椒醬
東泉也屬於甜味系那不是甜上加甜
實驗精神加之後多了鹹感
反而還OK耶
就像辣醬加入包子裡的南部傳統吃法
刈包就是要甜鹹兼具+花生粉香氣
但覺得甜>鹹 哈、我倒想吃控肉飯耶
地址：台北市萬華區華西街17-2號
電話：02-23810249
時間：12:00～22:00、周一休
（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）
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每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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