最近吃了燒肉、居酒屋、牛排多款好料
日本料理也是我極想一親芳澤的
大大推薦板橋江子翠【鮨跡】（音：奇跡）
經本蚊鑑定果真如傳說中優秀
距江子翠5號出口、步行2分鐘內
三角窗是個溫暖清新的店面
內用至多容納20人左右
尖峰餐期客滿乃日常
現場候位、不接受訂位
外帶可預約取餐時間
https://shop.ichefpos.com/store/I2pBDygj/ordering
外送範圍滿500元1公里、滿1000元3公里
菜單滿滿各式料理
看似平常的茶碗蒸就有六種食材主題、教人心動
◆鮭魚刺身
勻襯的線條紋路
五片鮭魚厚切飽滿不肥膩
猶如橘色珍珠鮭魚卵十分鹹香
可捲薄荷葉一起食用添加芳芬層次
◆起司可樂餅、唐揚炸雞
小愛心擺盤喔cute
金黃色澤外皮
內餡熱呼呼的起司馬鈴薯泥
沾塔塔醬
有著外酥香、內軟綿口感
唐揚炸雞肉質香嫩不乾柴
這一組肯定是小朋友的愛
定食含不定期更換之手作小菜
茶碗蒸、鮮魚味噌湯
+30元多贈送當日甜點
◆照燒雞腿
花椰菜加蝦卵～平凡小菜變高級品
大量洋蔥、嫩Q腿肉也是大塊厚切
鮨跡標榜使用日本米
七彩香鬆配甘甜照燒醬更下飯了
滑潤的茶碗蒸蛋體
內少許玉米粒及香菇
味噌湯還有兩種魚款及金針菇
我必須說這些小細節&加價升級不到200元
飽足、非常值得
◆鹽烤喜知次
當季時令魚北海道「深海紅寶石」美名
一整尾體型比我想像還大隻
而且烤得色澤很均勻美
微沾胡椒就能完美襯出
其豐富紮實的脂肪量
趁特價350元可以來細細品味
◆豪華十二貫（可加價A、B餐）
依序是紅蝦+蝦卵、干貝佐黑松露、鮭魚&鮭魚卵
旗魚、玉子燒、雙份鮮蝦、比目魚鯺邊、明太子鮭魚
明太子花枝、蒸蟹肉、鮭魚卵、蔥花鮪魚軍艦
我是握壽司富翁啦呵呵呵
讓隔壁客人頻回頭還去詢問櫃台呢
沒辧法陣仗太吸引眼球
光看鮭魚就超大片的、鮮蝦二份相疊
每個都真材實料無縮水
各自展現獨特的清新、香甜、油脂、海味
入口滿滿的爽快超享受
580元價格平均一貫不到50元
一人吃奢侈、兩人剛好
倘若你是握壽司控我真心推這道
當天升級版甜品為冰鎮銀耳
清涼脆口也解膩
現今什麼都漲的年代
鮨跡餐點份量足、質感佳
不收服務費有賺到的小確幸
很難不被它收服耶
地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號
時間：11:00～13:30、17:00～20:00、周三休
（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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