小蚊子愛飛飛

近幾年流行所謂時髦台菜

local古早味傳統精神不變+內容翻新

將飲食文化層次提升成時尚表徵

我個人認為心潮飯店即可作為代表

信義新天地【筷炒KUAICHAO】也走相似路線

位於A13遠百信義店14樓

 

南洋風氛圍之藍紫色系

我這藍色控挺愛的

圓桌除了單張座椅

伸展成長椅的亮點

不僅方便置物

整體造型有變化更活潑

 

專屬包廂適合商務、私人聚會

菜色選擇性豐富另提供酒精類飲品

用餐限90分鐘

提醒：未成年請勿飲酒

禁止酒駕、飲酒過量有害健康

◆菜脯玉子燒150元

原菜脯蛋平面變立體

熱菜變涼菜之台日混血版

上方綠色蔥油泥些許調味～蠻清爽的

 

◆香脆花雕雞350元

如三杯的形式

當花雕酒淋入

香氣撲上來往嗅覺裡鑽

直接引流口水了

雞肉Q彈、醬汁拌飯的一道

 

◆菇菇炒甘藍菜300元

圓滾滾可愛甘藍菜剖半

服務員好心提醒要趁熱吃

否則變冷了苦味會更明顯

本身脆口的特性我自己是喜歡的

 

◆古早味阿嬤炸250元

有種菜叫作「平凡的美味」

古早味迷人之處就是吃了會不禁動容

邊緣焦脆、蛋白滑嫩、蛋黃香濃

絕對是助扒飯好幫手

 

◆黃金脆茄塔350元

排列組合想玩抽抽樂耶

將茄子打成泥再油炸

外薄酥內軟、很純粹的鹽酥相當可口

小朋友不再排斥茄子啦

沙漏則是提醒最佳賞味時間

 

◆蒜蓉絲瓜280元

軟嫩多汁絲瓜

鋪一層薄薄蒜蓉添加鹹香

仍能吃的到原始滋味的

 

◆煙燻黑鱈魚480元

壟罩燻胡桃木的煙霧

營造神祕感

外皮烤炸過包裹住鱈魚肉片

乾、脆、重鹹重甜適合下酒

 

◆糖醋排骨290元

基本上中規中矩

唯獨一件事

熱心服務員有留意我們的用餐速度

不巧最後二道黑鱈魚與糖醋排骨

安排前後出餐

都重口味就容易膩

且白飯已快嗑的差不多啦

 

◆紅茶誘果汁140元、鮮榨果汁120元

誘果汁乃紅茶+柳橙組合

沒那麼甜多了水果的鮮

 

◆黑米粥80元、杏仁豆腐60元

同行友人說杏仁味道有重

若沒加綠豆、乍看以為味噌湯

結合創意發想屬於精緻型菜色

不愠不火讓人感到舒適愜心的

 

FBhttps://www.facebook.com/KUAICHAO.TAIPEI/

地址：台北市信義區松仁路58號14樓A13

電話：02-27580520

時間：​11:00～15:00、​17:00～22:30

六日11:00～15:30、​17:00～22:30

（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

 

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