小蚊子愛飛飛

永和保平路【牛下來牛滷飯專賣店】

樂華夜市旁、由頂溪站步行10分鐘左右

在兩個月前的某晚

路經此店被吸引也記住了

磨石子、馬賽克磚、玻璃花窗

鮮明芥末綠與紅色傳統字樣

有一種外省小館的親切

店內陳設如時光倒流

超S腰身塑膠椅、雙色筷子桶、木廚櫃拉門等

都是小時候的生活用品　平凡卻特有感

既稱牛滷飯即專攻牛肉

不吃牛者只能說聲抱歉囉

主食僅米飯

強打招牌搭配花椰、韓國泡菜、煎蛋三種副菜

另供單點五種小菜及三款甜品

◆冰鎮小黃瓜40元

冰脆小黃瓜加薑絲

醃漬的汁液除了甘甜　醋酸更鮮明

挺開胃喔

 

◆青龍小魚豆乾40元

所謂青龍即糯米椒

似青椒的一種辣度低

整體鹹味是偏重的　需要配米飯

 

◆咖哩也愛雙寶179元

咖哩飯+牛臉頰、牛肚　特選台灣牛

第一次體驗牛臉頰部位

帶筋卻比想像還軟透

牛肚片也是相同Q咀嚼上不費力

蛋可客製半或全熟

熱煎到蛋緣微焦脆　當蛋液流出時

溶入米飯那股香綿銷魂勁兒　超迷人的

台式咖哩醬甜、鹹折中　不會鹹膩

牛腩般肉塊非碎肉塊喔

牛臉頰、牛肚、牛腩一次網羅三種口感

by the way正餐附湯品

柴魚豆腐洋蔥之味噌湯

大量洋蔥讓湯頭更加鮮甜

 

◆汗水牛下來麻辣牛滷飯99元

我這種嗜辣一見菜名立馬劃單

大小統一的台灣牛

手切方式呈現塊狀　口感偏軟韌

麻辣醬汁牛骨高湯一同熬煮

微微麻花椒香

讓單純米飯變身另一種層次感

不知覺就扒光了

辣度對我而言不致於流汗啦

吃起來是溫和舒服的

 

◆神仙木耳露75元

膠質滿滿白木耳露費6小時燉煮

每日限量商品不見得能吃到呢

條狀非碎塊　脆脆QQ

甜度明顯挺解油膩

 

◆世界第三好吃布丁80元

唯一很不中式的甜點

既稱世界級的能不試嘛

五角湯匙還有圖樣真可愛

滑嫩彈跳的布丁體添加萊姆酒

結合了苦甜、酒香　風味濃郁獨特

牛滷肉臊比一般傳統魯肉飯來說

肥而不膩多了分清爽

且我個人覺得它們手切牛

12小時滷製處理入味

也蠻適合老人家牙口唷

FBhttps://www.facebook.com/stay2020tw/

地址：新北市永和區保平路5號

時間：11:30～14:30、17:30～20:30

（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文　乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

 

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