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鍾愛日料者 現在又多一樣新選擇

前往日本富山縣時必吃富山鮨之指定店

【冰見海鮮丼 粋鮨】

9/21已於信義新天地A11B2美食區正式開幕

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除最高等級、粋鮨人氣主打商品

<冰見特上海鮮丼、冰見特上握壽司>

也有落於260360元間的親民選擇

蚊姐對日式生食海鮮本來就愛

每種都很想嚐試呢

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櫃內座11 高腳椅下方設貼心掛勾

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日本師傅現場製餐 活動吸引不少過路者目光

因生意太好蚊姐的餐還等了一會兒

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套餐:主餐+冰見海鮮味噌湯+醃漬小菜

每款乘裝器皿都不一樣

「冰上特見握壽司660元」

鮪魚、鮭魚、富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉

富山白蝦、日本星鰻、日本甜蝦、花枝、鮭魚卵

鐵火捲(鮪魚/小黃瓜)、金桔、芥末、醋薑

高低落差階梯式擺盤 呈現每位主角優雅姿態

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美味關鍵富山灣<富山鰤魚>

每年僅11月~2月期間捕撈

魚腹肥嫩也是日本人最愛食用的魚產

粋鮨獨家由日本富山24小時新鮮直輸台灣

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富山灣深海「紅楚蟹」蟹腿條Q嫩有勁兒

白蝦乃富山灣的寶石 帶點黏液般滑潤清甜

橘紅飽滿鮭魚卵

脆彈外皮一咬 油脂鹹香汁液滿滿溢出

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當然米飯也講究

日本富山米+真昆布烹煮

添加指定比例調味醋

咀嚼時帶出米粒的甘甜 相得益彰

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「冰上特上海鮮丼飯660元」

富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉、富山白蝦

日本蟹鉗、日本甜蝦、海膽、鮭魚卵

櫻花蓮藕、紫蘇葉、白蘿蔔、金桔、芥末、醋薑

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肥美大塊魚生及甜蝦、海膽

雖為海鮮也是多層次分明

口水快流下但仍要讓相機先吃

 

「粋鮨海鮮丼360元」

鮭魚、鮪魚、旗魚、富山鰤魚、日本星鰻

花枝、日本甜蝦、鮭魚卵、玉子燒、

建議紫蘇葉包著醋飯一起吃 香氣迷人呢

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「綜合握壽司420元」

鮪魚、鮭魚、富山白蝦、日本星鰻、日本甜蝦

花枝、鮭魚卵、鐵火捲(小黃瓜/鮪魚)

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「花漾散壽司260元」

鮭魚、鮪魚、旗魚、玉子燒、小黃瓜

日本星鰻、鮭魚卵、紫蘇葉、芥末、食用花朵

視覺上一種小清新感 蠻適合小朋友點選的

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「溫泉蛋玫瑰牛肉丼280元」

低溫烹煮牛肉、紫蘇葉、溫泉蛋、海苔片

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將牛肉堆砌成小富士山樣

把蛋心戳破如熔岩流下

這道點後建議趁熱吃

讓蛋汁潤濕肉片口感更佳

 

加點「手打蟹肉海鮮可樂餅50元」

現炸熱騰騰

嘴裡充斥著蟹腿肉與奶油白醬香氣、油脂

厚實、有料不膩口 大人小孩都會喜歡

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涼了身 酌熱抹茶再暖了胃

劃下完美句點

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冰見鰤魚、白蝦、紅楚蟹

少見的原汁原味在台灣就能享用到

台灣日本美食零距離 好幸福

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10/1710/27日籍主廚殺魚秀

來自富山鰤魚現場大放送

點購餐點現場即贈送現殺鰤魚生魚片乙份<2>

活動細節以現場公告為主
 

地址:新光三越信義新天地A11

台北市信義區松壽路11B2樓美食區

時間:週日~週四11002130

週五~週六11002200

供餐至結束營業前半小時

刷卡: VISAJCBMASTER

PAY行動支付:APPLE PAYLINE PAYSKM PAY

交通:台北捷運藍線市政府站、紅線台北101

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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