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台北東區裡原來有個隱密低調<Herban kitchen & bar二本餐廳>

由忠孝敦化站9號出見天仁茗茶轉入

剛開始我有點鬼打牆101巷前後走怎樣都見不著27

後來才知要走進兩店家之間比防火巷稍大一點的小巷內

Bingo也算是種挖寶般的驚喜啦

 

HerbUrbanHerban意指"草綠都市"

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主色調,代表著城市

綠則為大自然盆栽、多肉植物的慢活力

日日在大都會裡與生存壓力共存現代人需要多一點新鮮空氣

減少負面情緒

這是Herban kitchen初給我的感覺及個人發想

進入室內驚訝由各式木箱組成天花板挑高不致壓迫感

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許多環保回收素材再利用營造特殊的異國風情

更致力於友善生活友善地球

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小短片

餐餐有肉應該是一般人的飲食習慣不免俗我也如此

西式蔬食使用的食材或許對食中式素來說

感覺偏少也不那麼活潑變化性高

不過走蔬食創意料理Herban kitchen選擇性頗多耶,內容物清楚詳細

若未標明蔥蒜、奶蛋即可接受客製

全素者就不會望菜單嘆相當有人性

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店內盡量採台灣本土食材、有機蛋、食草奶油、非基因改造大豆

大量新鮮香草、安全的油脂及不含凝乳酶的乳酪

連酒類也對等要求~無動物明膠葡萄酒,適下班後小聚小酌

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(未成年請勿飲酒&喝酒不開車以免觸罰)

 

我對今日餐點充滿好奇心

上菜後發現穿搭與所有菜色色調融入一片完全沒先約好的呀XDD

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早午餐套餐型式飲料八選一副餐則視各別餐點選擇

 

瑞士馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅我蠻熟悉的LA時常吃到它

刨絲後煎成金黃色外酥內軟條條分明

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太陽蛋、菇片以蒜香拌炒沙拉新鮮菜葉佐法式芥末醬

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這一份我覺得適合雙人分享

 

二本黑蛋捲

加了竹炭粉呈現一種草灰色omelete

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鴻禧菇、美白菇、海茸頭QQ素螺肉、青椒

濃郁馬茲瑞拉起司讓厚實蛋體滑潤食材添香

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生菜蒜香凱薯塊一口咬下就體驗到天然的原味清甜

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蘑菇紅洋蔥

有些人不喜菜偏硬澀但斑尼蛋的半成不熟

濃稠蛋黃及以牛奶+鮮奶油製成蘑菇醬

軟化並加味了龍菜與英式馬芬更好入口

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軟綿茄汁燉豆吃了竟會上癮耶

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飲料莓果優、熱帶果林

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莓果醬、優格皆自製牛奶、香草冰淇淋

喝下香草冰淇淋存在感重比較像主角捏

熱帶果林濃郁香蕉味之外緊接著椰奶挺有層次的

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大啖美食心理身體卻無過重負擔感

沒想到蔬食也能有葷食般的精彩

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推薦大家來個無肉日體內環保大掃除喔

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FACEBOOKhttps://www.facebook.com/herban.taipei/

地址:台北市大安區忠孝東路四段10127號(忠孝敦化9號出口

電話:02-87737033

營業時間:週一至週四12:00-22:30 週五12:00-23:00 假日10:00-23:00

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文,乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意

 

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