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前公司同事們各個愛吃也能吃,即便我已離開2年還是固定聚會,

豬雞牛海鮮等已不稀奇,某日我提【龍都酒樓】完全無異議通過,

此老字號實在太有名,沒造訪招牌烤鴨好像就不是吃貨一樣,

位中山區六條通內,巷弄裡有這種大型霓虹招牌夠顯眼,

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蚊姐以往工作關係固定廣州出差,像這樣大型裝潢、格局,

粵式餐廳史黛兒,蠻熟悉感的呵~

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「廣式片皮鴨」需事前預訂,宜蘭品種一隻1680元,

再多加點粵菜、點心,

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一鴨可2吃,另加價300「薑絲皮蛋鴨骨粥」

附模模餅、蔥白、甜麵醬,

主角上場讓大伙看原貌,旁邊L姐嫌棄脫口“好多毛”,

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阿姨立馬解釋排除頸部以上、臀,

啊不知這些部位如何處理呢?!突然想吃東山鴨頭了XDD

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阿姨移駕一邊處理,熟練地切片,擺盤,

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肉帶皮、皮肉分離共2盤,

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多摸油油亮亮閃閃動人,快忍不住也要相機食先,

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鴨皮脆口,帶些油脂不會老柴,無鴨腥味即便單吃肉也覺讚,

生蔥的辛會減低油膩感,模模餅包覆蔥白、鴨肉,

甜麵醬適量免得一咬噴出,

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我們總共5人一個人至少吃到34份模模餅,滿足,

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「薑絲皮蛋鴨骨粥」是另一亮點,好大一盆吃不完,

稠綿白粥+蔥、薑絲,鹹香非常,附小脆餅可加可不加,

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“帶骨價”有鴨骨碎小心食用,

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烤鴨一定要趁熱,皮冷了不那麼脆還會膩,

蝦餃、牛肚、蒸排骨等港點,一般般無太大驚喜,火力全開在鴨肉上,

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當時點餐很怕只吃鴨不飽,事實上多了那盆粥起碼6分飽,

更別說要消化其它菜,所以請酌量點餐,或是不飽時再追加,

若多人聚餐,想換換口味,是會推薦龍都,

畢竟逾30「台灣10大熱門烤鴨店第一名」也不是亂喊的,

內湖也有分店喔。

 

龍都酒樓

地址:台北市中山區中山北路一段105181

電話:02-25639293

時間:11:3014:3017:3021:00

 

每人口感定見並不相同,

本篇為本人實際食用體驗心得,以供參考。

 

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