小蚊子目前不歸屬於“早起的鳥兒”,最愛吃就是早午餐,一次解決,

今日試吃【Viva la fete上菜囉】位大安區濟南路,

忠孝新生站6號出口,濟南路左轉十分鐘左右步程,

第一次走進此區域,似乎隔絕了繁忙商業區,

蠻有身在永康街小巷弄感,非常符合今日主題;

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店門口並不大,內部長條型格局,

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想要獨立空間可選這四人座,

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文藝、質感、隨興,小酒館bistro即如此氛圍,

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我的不二選擇靠窗,貼切來說是鐵塔&凱旋門的親切熟悉(笑

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都從巴黎回來三個月,仍久久忘懷不了啊~

【Viva la fete上菜囉】隨客挑選精緻抑或中價位分享餐,

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Brunch星期二~日限時提供,

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「特製餐點-調整體重餐」竟還有這種的,

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小蚊子有口福吃到,等會兒跟大家分享。

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*起司土司早午餐NT240*

「蕃茄蔬菜湯」時蔬、磨菇等像羅宋湯,

添加檸檬喝時又有冬蔭功Tom Yum Kung泰式口感,清爽開胃;

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「拉沙、薯條、漢堡排、熔岩起司土司、太陽蛋、無限續紅茶」

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應有盡有,整頓嗑完絕對有飽:

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沙拉酸甜蔓越梅乾取代傳統葡萄乾,搭配sauce獨特鹹香,

太陽蛋乃有機蛋,無腥味,

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熔岩起司土司~莫札瑞拉+切達雙重起司,double很罪惡感吶!

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經爐烤香氣十足地融入土司裡,撒些紅椒粉微微辣,

這道一定要趁熱吃,起司愛好者一定會愛上它,

別於一般市售漢堡排,牛絞肉、洋蔥丁等佐紅酒醬(不食牛肉者注意),

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Handmade手作紮實不鬆散,

照片看起來表面油到發亮,事實上入口並無油膩感,

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店內自助式佐料一罐未見過亨氏墨西哥辣椒醬,

與TABASCO一起拿來搭配肉排,

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綠色亨氏入口酸勁強,辣反而後面才漸釋出,

TABASCO不用說嗆酸辣同步,

兩者與肉排皆搭,彰顯肉質不一樣風味;

播放著小野麗莎法文輕喃,時光流動變得緩慢,

即便正傾盆大雨,卻彌漫一種昏暗慵懶情調,

早午餐就是情緒放鬆的代名詞。

 

原從事科技業老闆,中年轉業至餐飲跳tone很大,

非本科系出身大男人開始拿鍋鏟,食譜自學不斷微調,

相對未被制約,創造屬於個人的獨特口感,

挑選有機蛋、腸與熱狗皆進口,對食材亦要求講究,

老闆非常親切天南地北暢所欲言(顯然我也個好聊咖),

我很喜歡與經營者深度聊天,

投入的初衷、甘苦談、或聽聽業界秘辛等,

傾聽與開口問都是種學習,對自己而言也是進階成長,

老闆說為健康已吃一個月調整體重餐,體脂肪明顯下降,

不如一起join吧!!

加碼試吃一小碗炒時蔬&現打木瓜+蘋果+香蕉+牛乳+豆漿,

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利用雞胸本身油脂不加鹽巴翻炒,至多胡椒紅椒粉調味,

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果汁不添糖,相當濃密,整份真清淡我接受度倒是高,

味蕾有時就該化繁為簡,才能體會食材真實味道;

當天未排其它行程,一直聊到黃昏時分,

老闆又開口囉~再吃個晚餐吧!

第一組客人點了「獵人家族烤菲力燉時蔬NT590」加價套餐,

很幸運跟吃小份,即便小份規格是同步的喔,

但我並未貪圖免費,當晚人力有限狀況下,幫忙打工一種換餐的概念,

與人互動觀察其反應也挺有趣,

甚至主動徵詢客人“您牛肉還可以嘛?”(被美女服務他賺到

我今也算客人角色突然變打工姐~老闆聽了都不好意思,

其實這點小忙根本不算什麼,人與人相處不就互相,

你對我如此善意,我也會相同回報。

 

來自馬來西亞進口「波特菇」,體積跟手掌一樣大了,

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肥厚鮮嫩飽滿又多汁juicy,據說也有降血糖功效;

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「獵人家族烤菲力燉時蔬」來自美牛,

3~5分熟外煎,300度高溫內烤,

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無過多血水,嫩得恰到好處之外,仍兼具牛肉柔軟度與彈性,

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菜葉高溫烤過接觸面不免焦黑,

底層舖杏鮑菇、紅蘿蔔等,浸漬大量橄欖油,

入味菜葉又脆口,其實頗好吃連客人他那一大份也幾乎掃光,

只是說我剛吃了降脂餐,胃口已調整清淡突然接受濃郁,

不免覺得些許油膩感,

anyway我幾乎吃一整天耶,實在幸福+太超過了!

 

【Viva la fete上菜囉】不加收服務費,

傳統法義料理不再是叫人怯步的價格,

內容豐富且吃得安心,才是推薦給你的理由;

逢兩週年慶店家正舉辦第二波抽獎回饋,

贈送1.1公斤戰斧牛排一份(8/3抽出)~天吶老闆慷慨大手筆,

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『成份內容』引自此產品本身、官網、粉絲頁介紹,
 
每人口感定見並不相同,本篇為本人實際試用體驗心得,以供參考。





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