此次試吃邀約,由「BEST CHOICE 食在優惠」網站與花旗銀行聯合舉辦,

花旗銀行大家都熟稔,「BEST CHOICE 食在優惠」簡介:

買一送一?壽星免費?這些超強優惠到底在那裡?!

「BEST CHOICE 食在優惠」提供享用美食、旅遊、購物、娛樂、加油前,

透過我們提供的信用卡比較及分析功能,輕鬆找到最適合信用卡,

幫你賺得最多優惠!

 

也就是多項選擇針對地區性,所配合之信用卡優惠折扣,

一目瞭然,吃美味又能省荷包~

請按 → BEST CHOICE 食在優惠

紛絲頁請按 → BEST CHOICE 食在優惠

【Black Bull Farm】位信義路五段近象山站,原法樂琪位置,

01.jpg

兩邊知名Joyce East & N.Y Bagels,

既然以牛肉為主題,招牌logo、進門玄關就有牛的微型木雕迎接,

02.JPG

坪數相當大又寬敞,

03.JPG

07.JPG

非常喜歡這手工古銅垂燈、

06.jpg

峇里島訂製合歡木長型餐桌椅、大片落地窗讓光透進,

09.JPG

10.JPG

08.JPG

身在此空間你並不覺得是華麗,如店英藉老闆Bill傳遞Home made、

家人好友聚餐共享「媽媽自家的味道」

11.jpg

自然舒適放鬆,裝潢兼具質感與溫暖,

12.JPG

開放式容納百名座位外,貴賓廳供包場,今主題即在此舉辦;

13.JPG

乾式熟成設備,透過恆溫、濕,牛肉經脫水後風味更加濃縮,

04.JPG

基本上乾式價位通常較高;

05.JPG

紅肉不忘配角~紅酒,滑順感與香氣很重要,

14.jpg

顯然我酒量一向不是很好,只能淺嚐輒止;

15.jpg

16.jpg

Bill老闆親切熱絡與大家互動,

17.jpg

分享定居台灣找不到想要的食材,且非真實進口而來,

尤其食安風暴影響,更重視入口食物來源、製造、運輸等,

乾脆自己開一間代理商進口牛肉、鮭魚,

也期許以台灣本土為出發點,外銷至其它國家理念;

現場由英國廚師示範教學,首道「蘋果派」

20.jpg

光千層派皮預先準備就要4小時,

內餡為青蘋果肉,紅蘋果會太甜,加上葡萄乾、肉桂粉,

21.JPG

外皮塗抹蛋液及撒糖粉,這種傳統作法已經200年歷史了;

22.jpg

前菜:地中海肉盤+起司 / 手工作麵包+橄欖油

18.jpg

圓片狀與絲狀肉質風味不同,

圓片像臘腸,絲狀如煙燻般吃的到肉本身原始味道,

19.JPG

深色起司丁味道較重,立馬讓我想起、

在巴黎小酒館的藍莓醬沾起司片點心,灰常重口味;

現在的牛通常被關在柵欄內,餵食玉米無運動,怕生病就打抗生素,

所累積毒素等最終進入人類口中,如此循環,

Black Bull Farm最大特點,全台唯一進口澳洲正統有機牛,

澳洲OBE(OBE Organic)相當台灣一樣大的牧場,

牛隻放養食草,養殖全程不使用化學藥品、生長激素、營養添加物,

品管相當嚴格,老闆特別放影片讓大家更瞭解,

24.JPG

這塊就是有在運動的牛,皮薄肉質豐厚,油花不會過多,

25.JPG

26.JPG

撒黑胡椒、一般橄欖油煎,

27.JPG

28.jpg

29.jpg

溫度不用太高,煎至三~五熟最恰當,

30.jpg

31.jpg

牛排的立體油煎聲真是美妙,

32.jpg

起鍋前放入奶油香草料,還有一項動作,將錫箔紙完全包覆放置,

33.jpg

鎖住香氣,也將肉各部位均溫傳達,才不致外熱內冷,

34.jpg

用刀切不需費力,無血水透粉真讓人食指大動!

35.jpg

36.jpg

動態影片讓各位感受一下:

 

6oz紐約客牛排上桌,

37.JPG

享受有機牛肉原始彈性,紐約客油花較少帶筋,

很適合愛有嚼勁的食客,

38.JPG

新鮮食材無需過多調味,海鹽即能帶出鮮甜美,

39.jpg

一粒粒芥末籽偏酸、辣根醬則有種研磨薑末感覺,但不會嗆辣,

都與牛肉頗搭,

38-1.jpg

最後傳統手作蘋果派,起初想一定頗甜肉桂濃,

40.jpg

反而這道令人驚豔,非常清爽不甜膩,相當完美的收尾。

41.jpg

(連外帶盒也下重本)

42.jpg

除內用兼現售,有機肉品市場價位肯定不斐,

事實上Black Bull Farm定價合理,健康把關良心廠商一定要給予鼓勵的。

 

卡友福利~目前花旗銀行優惠活動中:

即日起至2016/9/30至【Black Bull Farm】牛排館,

刷花旗信用卡消費享下列優惠:

天天不限時段用餐享9折

晚間6:00過後點用4客套餐再享紅酒乙瓶

現切有機牛肉/生鮮食材9折優惠

地址︰台北市信義路5段124-126號1樓

電話︰02-27235988

更多「品味饗宴」優惠訊息、精選餐廳明細、

相關權益或服務細節與限制條件,

請上花旗網站www.citibank.com.tw查詢

 

注意事項:

  1. 本優惠限刷花旗信用卡方得享有(大來卡恕不適用),且不得與其它優它並用,不得折抵現金或退款,須另加原價之10%服務費,恕不與其他行銷活動合併使用;酒水飲料、VIP包廂/包場不適用。
  2. 特殊節慶或主題美食節不適用上述優惠,如七夕情人節、中秋節連假、耶誕節及跨年等,另平日假日之定義、相關使用條件/限制需於用餐前洽詢配合餐廳並以餐廳公告為主。
  3. 本活動之商品服務係由Black Bull Farm餐廳提供,花旗銀行僅提供各項優惠訊息,並非商品或服務出售人與餐廳間並無代理或提供保證,持卡人對所提供服務內容有任何爭議,請逕洽餐廳尋求協助。合作廠商保有修改及終止本活動之權利,未盡事宜以現場公告為準。相關優惠權益或服務細節與限制條件請洽餐廳或上本行網站查詢。

謹慎理財、信用至上

花旗信用卡循環利率:6.88%~15% 循環利率基準日為104年9月1日;預借現金手續費:預借現金金額乘以3.5%加上新臺幣100元,其他費用請上花旗網站www.citibank.com.tw查詢

 

『成份內容』引自此產品本身、官網、粉絲頁介紹,

每人口感定見並不相同,本篇為本人實際食用體驗心得,以供參考。



即時資訊與活動 都在小蚊子愛飛飛粉絲團

按讚加入並記得按「搶先看」才不會漏掉最新訊息
Creative Commons License




文章標籤

創作者介紹
創作者 小蚊子愛飛飛 的頭像
小蚊子愛飛飛

小蚊子愛飛飛

小蚊子愛飛飛 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()