小蚊子的小花園

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三峽北大美式環境規劃、生活步調慢,許多外地人口遷入包含我,

不乏特色餐館小蚊子有事沒事就會去挖寶,

去年11月開張【麵屋。濃】,座位有限先作登記,

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看似規定頗多,一切都為了維持一定的服務品質;

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門面日式庭院裝潢,

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走在石子小徑裡一股幽靜,

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點餐靠這台食券機,皆單點,種類不會很多,

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基本上想吃什麼手按下去,有請我阿姨先示範,

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湯、麵條硬軟、蔥蒜、辣度,自由選擇,

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勾黃金比例即店家自動配好(無辣),

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阿姨選好後換我繼續,插入紙鈔、列印餐券交由服務人員,

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一切客製化、明細清清楚楚更有效率;

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假日生意頗好稍等了會兒,

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“いらっしゃいませi ra sshya i ma se” 元氣滿滿招呼聲,

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牆上衣架很利用空間,

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吧台上方還作屋頂,成排拉麵碗及布簾,居酒屋般身在日本的感覺,

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我們兩個挺會吃,小菜四種全來~

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▲糖漬河童

小黃瓜切成薄片,帶甜又脆口;

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▲深川海瓜子

醃漬過瓜子肉不會爛爛的,我覺得最後本身的海味漸漸重,

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即便剛開始大量洋蔥壓下,還是會吃出來,或許適合配啤酒;

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▲明太子玉子燒

還用愛呆丸盤子裝,

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玉子燒很厚實,醬料添加了明太子綜合甜鹹,相當好吃;

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▲先付北寄貝唇

軟韌貝唇與脆綠貢菜,與洋蔥互搭,清脆爽口,我喜歡;

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▲元祖豚骨唐揚拉麵-基本味與硬度、蔥、辣X1

【麵屋。濃】無叉燒,僅供醃、炸、滷、烘手續之土雞肉塊(唐揚),

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以雞肉串方式呈現,本身就蠻有味道了,若單點即熱即食應該也很過癮;

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每日熬煮14小時、添加新鮮蔬果、

豚骨湯濃而不鹹,特別調整讓愛喝湯的台灣人也能盡情享受;

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▲雙倍蒜墨唐揚拉麵-基本味與硬度、蔥、辣X1

配料與元祖豚骨相同,

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大量青蔥蒜末,些許墨汁有如芝麻灰色系湯頭,濃郁卻不死鹹,

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像我去吃花X嵐就必須稀釋,這完全不用剛剛好,

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湯匙也是設計的,乖乖崁在碗邊不滑落,

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委由台南頂級製麵所,耗時近半年研發、多次調整出來的麵條,

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硬度適中不失Q彈,

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加上我愛筍乾、半熟玉子,份量剛好,若加麵要付費;

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此外▲醬油紅茶

光看名難想像,自製古早味紅茶裝進小醬油瓶裡,有創意,

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非外面賣的那麼甜,蠻清味蕾的。

 

實在太飽湯沒辦法喝完,其實小驚喜&“誰是幸運兒”等著你唷!

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但要全部扒完包括湯才會發現,

賣個神祕,請自行上店家粉絲頁就知道囉!

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粉絲團→ 麵屋。濃

 

 

『成份內容』引自此產品本身、官網、粉絲頁介紹,
 
每人口感定見並不相同,
 
本篇為合作文,乃本人實際食用體驗心得,以供參考。



 
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小蚊子愛飛飛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 魚魚
  • 看到那衣架,忽然笑出來~我覺得有衣架真的方便多了,很多都沒地方放外套,我都要抱著三件外套@@
  • 辛苦你了顧三件外套

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/12 13:44 回覆

  • Chloe柯蘿依
  • 什麼!!我去年住北大特區這裡,還沒看到這間店阿~開幕我已經搬回南部了
    北大真的好多可以發掘的美食唷!
  • 你有住過北大唷
    可惜錯過了

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/12 13:46 回覆

  • sunnygo1798
  • 拉麵~ 看了有想吃的衝動!!!
  • 大力推雙倍蒜墨 夠濃郁

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/12 14:08 回覆

  • 小茜
  • 明明剛吃飽現在看到你的分享我又餓了
  • 真的很能吃耶....膩害

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/12 14:08 回覆

  • RainRain
  • 很喜歡這種點餐方式,很好玩~
  • 對呀 還會有點緊沾XD

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/21 15:38 回覆

  • KiKi媽咪
  • 台灣越來越多這種像日本的投幣式點餐,我覺得很方便耶
  • 是蠻方便又有趣味

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/21 15:39 回覆

  • 茉莉
  • 這樣點餐方式好先進歐
  • 點錯就要怪自己了XD

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/21 15:39 回覆

  • 大銘
  • 拉麵能配合口感與味道做調整
    實在是太棒了,價格也很實惠唷
  • 看到又想吃了

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/21 15:39 回覆

  • 邱婷婷
  • 好特別的點餐方式,重點食才感覺很新鮮很好吃呢
  • 很久沒醬玩了

    小蚊子愛飛飛 於 2017/01/21 15:40 回覆

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